智能整柜蒸飯車左邊下方卸壓閥切記不行加后果物壓信或阻塞，亦不行外接收首進行排放蒸汽，避免管道阻塞形成意外事故。 浮球閥應經黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發現進水孔結垢阻塞應盡快進行處理，避免形成缺水干燒。 外接蒸汽時應留意；本蒸飯車非高壓密閉型容器，使用時應留意設整蒸汽輸入壓力，不行超壓使用，避免形成危險。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次鏟除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥阻塞及發熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢鏟除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。