電蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點有

　　功用完善：電蒸柜可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功用。

　　綠色環保：電蒸柜無焚燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

　　操作簡潔：電蒸柜一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦操控技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒維護，過載維護功用。

　　安全可靠：電蒸柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可防止人員及環境安全隱患，比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場所使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并裝備多重安全維護裝置，削減意外事故的發生。

　　改進環境：無明火焚燒、無鼓風裝置可削減熱量發出、進步能源使用功率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

　　削減配套：電蒸柜削減部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

　　節約場所：電蒸柜對比傳統爐具體積小、熱功率高、加熱速度快、大大節約了場所的使用面積。

　　準確溫控：大范圍功率調理與先進電腦操控技術的運用、可準確操控烹飪溫度，既節能又能保證食物的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推行。

　　商用大功率電海鮮蒸柜

　　適用于大型酒店、校園、工廠、政府機關食堂，蒸海鮮或蒸米飯、饅頭號

　　外殼原料采用SUS304不銹鋼及鋁

　　選用德國原裝進口肖特微晶玻璃

　　直滑式手柄與旋鈕式火力調理可選

　　雙門和三門可選

　　超靜音灶具設計

　　防水、漏電、干燒等16項維護功用，確保使用安全。